職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)中心廚房人員培訓(xùn)的工作經(jīng)驗(yàn)。
2、負(fù)責(zé)食品加工部門的生產(chǎn)管理。
3、負(fù)責(zé)制定新員工崗位技能培訓(xùn)計(jì)劃、可以開展實(shí)施、監(jiān)督、考核。
4、有制定周計(jì)劃生產(chǎn)預(yù)估能力。
5、對(duì)衛(wèi)生檢查和生產(chǎn)工藝檢查執(zhí)行能力，對(duì)食品安全生產(chǎn)過(guò)程中的監(jiān)控和預(yù)防能力。
任職要求：
1、在中心廚房有3年以上工作經(jīng)驗(yàn)。
2、學(xué)歷在大專以上學(xué)歷。
3、對(duì)ERP使用精通或熟練。
4、有熱愛中心廚房工作，精通中心廚房管理業(yè)務(wù)。
5、有HACCP的工作經(jīng)驗(yàn)。
企業(yè)介紹
Element Fresh - 新元素公司是一家外資企業(yè)（美資餐飲連鎖集團(tuán)），從事高檔西餐廳運(yùn)營(yíng)和管理并且從事食品外賣的餐飲管理有限公司。目前新元素在上海設(shè)有15家餐廳，北京設(shè)有9家，廣州設(shè)有2家，南京設(shè)有1家，蘇州設(shè)有1家，杭州設(shè)有1家，成都設(shè)有1家，深圳設(shè)有1家，天津設(shè)有1家，并擁有3家中心廚房。
多年來(lái)，新元素餐廳一直都是上海、北京、廣州、南京、蘇州、杭州、成都和深圳食客們的摯愛！新鮮和營(yíng)養(yǎng)的食物和飲品一直是新元素堅(jiān)持的服務(wù)核心！豐富多樣的新鮮色拉、果汁和果昔、創(chuàng)意晚餐在食客們中間樹立了良好的口碑，所有食物均少油烹制且不添加味精！
無(wú)論是早餐、午餐或晚餐，您都可以在新元素盡享新鮮美味！
在未來(lái)的幾個(gè)月內(nèi)，新元素會(huì)在上海、成都、杭州等地陸續(xù)開設(shè)新店。
同時(shí)，新元素還從事時(shí)尚茶飲的運(yùn)營(yíng)，提供活力茶飲、新鮮餐點(diǎn)和健康小食。
我們的理念是：新元素相信營(yíng)養(yǎng)、美味及樂享生活缺一不可！
公司網(wǎng)址：www.elementfresh.com
