工作職責(zé)：
1. 協(xié)助區(qū)域營運(yùn)總經(jīng)理制定和實(shí)施各項(xiàng)餐飲營銷計(jì)劃，與營銷經(jīng)理或主管制定餐廳營銷計(jì)劃書，并將方案提報(bào)區(qū)域營運(yùn)總經(jīng)理審查，執(zhí)行品牌戰(zhàn)略，努力擴(kuò)大銷售，提高知名度，創(chuàng)造最佳利潤。
2. 協(xié)助區(qū)域營運(yùn)總經(jīng)理督導(dǎo)餐廳、酒吧、廚房、庫房、采購的日常工作，保證各部門高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)。
3. 保證公司的正常經(jīng)營活動(dòng)的開展，制定本店人員編制，做好人員定崗、定編工作，降低人工成本。
4. 調(diào)查研討餐飲市場狀況，與區(qū)域營運(yùn)總經(jīng)理、廚師長一起經(jīng)常開發(fā)、研究新菜品，并共同分析營業(yè)成本，采取有效措施加強(qiáng)成本控制，力求降低成本，努力降低費(fèi)用支出，以獲取最大利潤額。
任職資格：
1、酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)，大專及以上學(xué)歷，擁有高級(jí)餐飲職業(yè)經(jīng)理人資格證書優(yōu)先。
2、10年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)；5年以上大型社會(huì)餐飲企業(yè)總經(jīng)理職位工作經(jīng)驗(yàn)。
3、熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識(shí)和技能；普通話標(biāo)準(zhǔn)，能操作各類辦公軟件。
4、有很強(qiáng)溝通能力、協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)新能力、計(jì)劃與執(zhí)行能力；具有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力、影響力；具有很強(qiáng)的親和力、敬業(yè)精神；具有很強(qiáng)的分析及解決問題的能力，且有處理突發(fā)事件和緊急情況的能力。

中國馳名商標(biāo)----俏江南，成立于2000年4月，總部位于北京，從2000年國貿(mào)第一家分店到北京、上海、天津、成都、深圳、南京、蘇州、無錫、青島、沈陽、西安、武漢、濟(jì)南、合肥等跨越20個(gè)城市近70家直營分店；從服務(wù)商業(yè)精英、政界要員到2008北京奧運(yùn)賽場，2010年上海世博會(huì)......歷經(jīng)十二年的健康成長，俏江南已經(jīng)成為最具時(shí)尚品位和創(chuàng)新理念的世界級(jí)中餐廳，并帶領(lǐng)中餐行業(yè)向具有國際水準(zhǔn)的中國民族餐飲品牌邁進(jìn)。俏江南秉承著時(shí)尚、經(jīng)典、品味、尊寵的企業(yè)經(jīng)營理念，以弘揚(yáng)中華美食文化、引導(dǎo)時(shí)尚創(chuàng)新理念為己任，已成為目前中國最具發(fā)展?jié)摿Φ膰H餐飲服務(wù)管理集團(tuán)之一。