崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)
2.執(zhí)行運(yùn)營(yíng)總監(jiān)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示
3.負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃
4.對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任
5.保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力
6.督導(dǎo)廚房各分部人員對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本
7.妥善處理客人對(duì)出品的投訴
8.檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范
9.保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高

任職要求

1.年齡三十歲以上，中專(zhuān)以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級(jí)酒店副廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)
2.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練
3.擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4.對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)
5.需持有健康證、以及政府部門(mén)對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)從業(yè)人員要求的所有證件

鴻愛(ài)月子會(huì)所位于全椒縣襄河大道588號(hào)舜城花開(kāi)富貴商業(yè)樓1幢104-111號(hào)商鋪，會(huì)所緊臨全椒縣人民醫(yī)院。
????? 會(huì)所專(zhuān)屬獨(dú)棟建筑是特別為月子中心設(shè)計(jì)建造，功能劃分和區(qū)域設(shè)置，都是為母嬰產(chǎn)后休養(yǎng)量身打造，既能滿(mǎn)足母嬰休養(yǎng)的各種需求，又有利于感染監(jiān)控和安全管理。中心為獨(dú)棟建筑，整棟建筑內(nèi)設(shè)有三恒系統(tǒng)（恒溫、恒氧、恒濕）、地暖、新風(fēng)系統(tǒng)、中央空調(diào)

????? 安徽鴻愛(ài)致力于發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)在月子養(yǎng)生中的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)育理念、產(chǎn)后醫(yī)學(xué)、新生兒護(hù)理學(xué)，為媽媽們提供更安全、高效、便捷的月子問(wèn)題解決方案與舒適的月子生活體驗(yàn)。中心成功將傳統(tǒng)居家月嫂式服務(wù)提升至醫(yī)護(hù)管家式服務(wù)的高度，由公立醫(yī)院婦產(chǎn)科、兒科、中醫(yī)科、營(yíng)養(yǎng)科專(zhuān)家、主管護(hù)師、資深月嫂及育嬰師、健身教練、星級(jí)廚師等組成的專(zhuān)業(yè)服務(wù)管理團(tuán)隊(duì)，全方位的呵護(hù)每一位產(chǎn)褥媽媽及新生寶寶。